＜役員名簿＞ (2021年4月1日-2025年3月31日)

（会長）　　片山健至（香川大）
（副会長）　平野正真（竹本油脂）
（庶務幹事）大西里香（かどや製油）
　　　　　　山本将之（富山大）
（編集幹事）小倉裕範（奈良女子大）
（会計幹事）武田珠美（熊本大）
（監事）　　吉田元信（大阪総合保育大）
　　　　　　本倉　直（真誠）

＜会員数＞（令和3年5月27日現在）

　　　　　　　　人数　　　　　入会　　　　　退会
普通会員　　　　59名　　　　　5名　　　　　3名
学生会員　　　　 1名　　　　　 0名　　　　　1名
賛助会員　　　　35社　　　　　0社　　　　　1社
名誉会員　　　　 8名　　　　　 0名　　　　　0名