第２３回日本ゴマ科学会国際大会　

　－市民公開講演会－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大会実行委員長

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福田靖子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日時：１０月４日（土）12：20～17：30　（懇親会 17:40～19:40）

場所：犬山市国際観光センター「フロイデ」

　　　愛知県犬山市松本町４－２１ 　0568-61-1000　(Fax 0568-63-0156)

 

＜評議委員会＞　　　11：00～12：00 　　（３F 円卓会議室）

 

＜総　会＞　　　　　12：20～12：50　　　　　 （４F　フロイデホール）

 

＜展示会＞　ゴマ企業・おいしさの科学研究所・中央アジアの生活・産業など（会議室１）　　

 

＜講演会＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　（４F　フロイデホール）

韓国における最近のゴマ事情　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　13：00～13：30　

　　　　元オットギ（株）取締役　崔　春彦（または、オットギ（株））

 

中央アジアの農業・食品産業：ゴマを含む油料作物　　　　　　13：30～14：00　　

　　　　アースウオッチ　ジャパン副理事長　　　　　　 都留　信也

　　　　（元日本大学生物資源科学部国際地域研究所教授）

 

生活者からみたゴマ食品　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　14：00～14：30　

　　　　 消費生活アドバイザー　　　　　　　　　　　　　　若村育子

 

　　　　　　 　　　　　　　　　 ＜休憩（10分）＞

 

インド伝統医学におけるゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　14：40～15：10

　　　　富山大学和漢医薬総合研究所　客員教授　　　　上馬場　和夫

 

日本における薬膳及び胡麻の薬膳料理での利用法　　　　　　　　　　　 15：10～15：40

　 　　　 石井学園岐阜調理専門学校准教授　　　　　　　藍　石

 

＜ゴマの「 Ｑ ＆ A」と　休憩　（30分）＞

　　　　

おいしさとは何か　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　16：10～16：50　

　　　　（財）おいしさの科学研究所　所長　　　　　　　山野　善正　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食品成分相互作用による生体内抗酸化機能の増強効果　 　　 16：50～17：30　

　　　 元 椙山女学園大学教授　　　　　　　　　　　　山下かなへ

　

＜懇親会＞　　　17：40～19：40　　　　　　（B１F　レストラン「グランツ」）

　　　　　　　　　　懇親会費　５０００円

 

なお、会員以外の方は、当日受付にて参加費５００円を集めさせていただきます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊宿泊、観光に関しては、犬山市国際観光センター『フロイデ』の

「ゴマ科学会窓口」にお問い合わせください。

 

　　　　　　　　　フロイデ・ゴマ科学会窓口　電話　0568-65-1583

 

＊昼食には、フロイデ１Fの喫茶およびBF1のレストラン“グランツ”が利用できます。

 

 

＊会場までの交通

 

名鉄名古屋　　------>　　犬山　　　　快速特急（所要時間２３分)　 　　　　 乗車券540円 特別料金350円

　　　　　　名鉄犬山線　　　　　　　　急行　　（所要時間２８分） 　　 乗車券540円

 

犬山駅からは徒歩３分　(下記案内図参照)