Sesame Newsletter

2000年

　November 2000・No.14
　　第15回日本ゴマ科学会大会プログラム・・・・・・・・・・・・・・・1
　　第15回日本ゴマ科学会大会講演要旨・・・・・・・・・・・・・・・・4
　　ゴマ関連企業めぐり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16
　　本　会　記　事・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・19
　　投　稿　募　集・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・24
　　

座長　田代　亨（三重大学生物資源学部）
１）種子、胞子の発芽生理―ゴマ種子を眺めてー
菅井道三（富山大学理学部）

座長　山下かなへ（椙山女学園大学生活科学部）　
２）セサミンの脂肪酸β酸化促進作用とその応用
菅野道廣（熊本県立大学環境共生学部）

座長　川岸　舜朗（椙山女学園大学生活科学部）
３）ゴマに秘められた多彩な食品機能
福田靖子（静岡大学教育学部）

座長　井藤龍平（かどや製油株式会社）
４）韓国のゴマ事情
崔　春彦（オトギ食品、韓国）

座長　大澤俊彦（名古屋大学大学院生命農学）
５）Production and Utilization of Sesame Seeds in US（アメリカでのゴマ栽培の現状とその応用）
N. Smith（Sesaco CO）