Sesame Newsletter

2001年

　November 2001・No.15
　　第16回日本ゴマ科学会大会プログラム・・・・・・・・・・・・・・・1
　　日本ゴマ科学会会長挨拶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3
　　第16回日本ゴマ科学会大会講演要旨・・・・・・・・・・・・・・・・4
　　特別講演「天然物に含まれる健康性機能物質」・・・・・・・・・・・26
　　投稿「胡麻の郷」おかげさまで１周年です・・・・・・・・・・・・・28
　　研究室紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30
　　関連シンポジウムのご案内・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・34
　　論文紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・36
　　本　会　記　事・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・38
　　投　稿　募　集・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・42
　　会　員　名　簿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・45

座長　増田　恭次郎（富山大・理学部）
１）ゴマの生育と収量に及ぼす肥料要素について
田代　亨（三重大）
２）ゴマのゴマグリナン含量に及ぼす肥料要素について
野村朋史, 大澤俊彦, 田代　亨（名古屋大・三重大）

座長　田代　亨（三重大・生物資源学部）
３）セサミン・セサモリン含有量に対する着生節位と成熟期間の影響
安本（白戸）知子, ○勝田真澄（作物研）
４）ごまの低温発芽性の簡易検定法
○安本（白戸）知子, 勝田真澄（作物研）

座長　山下かなへ（椙山女学園大・生活科学部）
５）黒ゴマ水洗廃液に含まれるリグナンについて（２）
○長島万弓, 福田靖子（市邨学園短大・名古屋女大）
６）FT-IR分析によるゴマ13Sグロブリンー大豆油混合物の酸化安定性評価の試み
○平山　良, 堀内章弘, 太田尚子（日本大・短期大学学部）

座長　福田靖子（名古屋女子大・家政学部）
７）Protective effects of sesaminol glucosides on oxidative stress in the streptozotocininduced diabetic rat
Myung-Hwa Kang, Junko Noumi, Nobuko Tsujihara, and Toshihiko Osawa（Hoseo Univ, 名古屋大・名古屋女大）
８）セサミンの抗酸化作用
中井正晃, 原田雅己, 中原光一, 柴田浩志, 木曽良信（サントリー健康科学研）

座長　山田　耕路（九州大・農学部）
９）生体内ビタミンE濃度に及ぼすゴマ摂取の影響
○池田彩子, 山下かなへ, （椙山女学園大）
１０）食餌セサミンおよび共役リノール酸によるラット脂肪組織重量低下および肝臓および肝臓からのトリグリセド分泌低下作用
窄野昌信, 福田亘博, 菅野道廣, 岩田敏夫, 笠井正章（宮崎大・熊本県大・リノール油脂）

座長　大澤俊彦（名古屋大・大学院生命農学研究科）
１１）各種抗酸化成分の抗体産生調節およびケミカルメディエーター調節機能の比較
○山田耕路, 顧　炯炎, 立花宏文, 菅野道廣（九州大・熊本県大）
１２）ラット肝臓における脂肪酸酸化および合成系酵素の活性と遺伝子発現に及ぼすセサミンとエピセサミンの影響と比較
久城真代, 井出　隆, 菅野道廣（食総研・熊本県大）

特別講演　　座長　川岸　舜朗（椙山女学園大・生活科学部）
天然物に含まれる健康性機能物質
熊本県立大　環境共生学部　奥田　拓道　先生